Aktuálny štandard FCI používa názov Presa Canario. Ide o stredne veľkého až veľkého molosa s obdĺžnikovým telom, mohutnou hlavou a čiernou maskou. Psy merajú 61 až 66 cm a vážia 45 až 57 kg, sučky 57 až 62 cm a 40 až 50 kg.
Krátka hrubšia srsť prilieha k telu a väčšinou nemá podsadu. Povolené sú žíhané, plavé, pieskové a čierne sfarbenia s obmedzenými bielymi znakmi. Robustná stavba nemá vylučovať pohyblivosť; štandard žiada obratný, pružný pohyb s dobrým záberom.
Toto nie je pes, pri ktorom stačí hodnotiť vzhľad. Dôležitejšia je stabilná povaha, ovládateľnosť a schopnosť majiteľa bezpečne riadiť kontakt s okolím.